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濕重食香蕉、橙 可能易肚屙?

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有些健康的蔬果會帶來濕氣,香蕉、橙、椰菜等蔬果,都會加重體內的濕氣,市民要小心留意,避免在黃梅天進食太多。

香港人的濕熱成因是南方氣候提供了外濕,加上港人飲食及生活作息不良,在脾胃積聚了內濕氣和熱氣,形成濕熱。中醫所講的「熱氣」,市民都不陌生,例如香口、煎炸、烘、燒的食物都是引致熱氣的食物,但你可能不知道的是,一些健康的食物,對本身有濕熱的人來說都是可免則免。

水果如香蕉、橙、榴槤及菠蘿,蔬菜如椰菜、椰菜花等,都是濕氣重的食物,有濕熱的人吃了會容易肚瀉,應盡量少吃。他建議可以選擇較爽口的蔬果,如蘋果、梨、菜心、生菜及蘿蔔等,不會積聚濕氣。

濕熱病徵:易攰、多面油頭油、容易口渴、大便不清

如何得知自己有濕熱?

可於起床時留意幾個身體的警號,包括晚上發夢頻密、起床時覺得疲倦、像沒有睡覺一樣;有很多面油、頭油;有眼屎及有口氣等;此外,若易長暗瘡、全日容易口渴、大便不清及有臭味,小便時會感痛,這些都是濕熱的病徵,宜盡快求醫。由於年輕人一般長期熬夜,而且恃着自己無病痛,飲食一般不會節制,因此較其他年齡的人士易有濕熱症狀。

食辣可祛濕?過量食辣易熱氣

有指辣的食物有助祛濕,陳偉文不否認這個說法,但強調只適用於濕氣重的人,「你如果淨係濕氣重就無問題,如果你有埋濕熱再走去食辣,咁就有問題」,因為辣的食物易生熱氣,若進食過量隨時令濕熱加劇。

要養好脾胃,除了調節飲食外,作息方面都要配合,陳偉文建議避免太夜入睡,每天應做約30分鐘會出汗的帶氧運動,但不宜過量。

從食療方面着手,陳偉文指可用土茯苓、葛根、赤小豆及扁豆幾款清熱祛濕的藥材一起煲水,一星期飲用兩至三次,配合良好的生活作息,慢慢養好脾胃,各人可按自己的需要加入其他配料,如想胃口改善可加入陳皮,淮山有助健脾,若想醫治暗瘡可加入綠豆,生薏米則有助消炎,但若薏米怕太寒涼,可改為一半生薏米、另一半為熟薏米。

健脾袪濕湯茯苓30克,葛根30克,赤小豆10克,扁豆15克

北芪15克,薏仁30克,茨實30克,粟米兩條,蜜棗2粒

麥冬30克,玉竹30克,茯苓30克,淮山30克,蜜棗2粒

*以上為1人份量。視乎體質而定,宜先諮詢中醫師。

另外,按摩下列幾個穴位,均有助祛濕健脾:

去濕穴位

春季10大抗癌食物排行榜 

網上資訊【http://kzg.io/b53a3o】 

1、綠色蔬菜

深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣、地瓜葉等,它們含有豐富的抗氧化劑,包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深,抗氧化劑含量越高,抗癌防癌作用越強。美國阿肯色大學把地瓜葉列為全世界最營養的蔬菜,因為地瓜葉裡含有15種抗氧化物,可以預防心臟病、發炎與一些癌症。

中山大學生物科學研究所一份病例對照的研究發現,原發性肺癌病人與鄰居對照,發現飲食中攝取維生素A、α胡蘿蔔素和β胡蘿蔔素頻率愈高的人,罹患肺癌的危險性愈低。而拿來研究的13種食物中,茼蒿和地瓜葉會隨著攝取量愈多而降低罹患風險。

地瓜葉裡還有豐富的維生素C、鐵,將地瓜葉當主食只要吃一盤,幾乎可以滿足一天的需求。

2、茶葉

將茶葉拌於飼料中,餵給身上有癌細胞的小白鼠,結果發現3週後癌細胞受到抑制有所減少。另據報導,茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。

3、大豆

大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似,現已將它用於大規模的臨床實驗,以瞭解它對乳腺癌的預防作用。

4、番茄(西紅柿

茄紅素早已成為眾人關注的焦點,番茄最令人振奮的抗癌效果就是預防攝護腺癌。哈佛大學的研究發現,每週吃10份蕃茄、番茄醬、番茄汁,甚至是披薩的人,罹患攝護腺癌的風險比每週只吃兩份以下的人,少了45%。

番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。因為茄紅素是一種強大的抗氧化劑,有助於抑制自由基對身體的破壞,茄紅素干擾癌症細胞的生長與擴大,另外茄紅素也能刺激免疫系統,讓身體更有效率對抗癌症。

番茄也可以降低罹患心血管疾病的風險。德國科學家研究發現茄紅素較低的男性心臟病發病的機率是濃度較高者的兩倍。

番茄還有可以保護眼睛的葉黃素,可以預防老人黃斑部病變,也能強化視力,常用眼的上班族可以多吃。

茄紅素溶於脂肪,所以番茄炒蛋,或是番茄沙拉上淋點醬汁,都比新鮮番茄能吃進更多茄紅素。

5、香菇

蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似於補氣的作用。據說,捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇,而幾乎不患感冒與癌症。

6、猴頭菇

猴頭菇已由中國藥學界製成猴菇菌片,用於預防和治療胃癌、食道癌等,有效率為69.3%,顯效率為15%。

7、玉米

玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症,並具抗癌作用。美國醫學界指出,粗磨玉米麵中含有大量胺基酸,對抑制癌症有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學致癌物質失去活性。

8、地瓜

許多企業大老闆吃地瓜餐減肥,因為一顆地瓜只有115卡,熱量不到半碗飯。大老闆們還覺得吃了地瓜後精神好,因為地瓜裡有很多鉀,人體如果鉀質太少,會虛弱疲憊。鉀質也能使心臟功能和血壓正常。

地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素是絕佳的抗氧化來源,可以保護身體不因細胞受損而導致癌症,也可以預防心臟病。

地瓜還是其他抗氧化物的優質來源,如紅色的地瓜有茄紅素,有助於對抗心血管疾病、乳癌和攝護腺癌。紫色的地瓜有花青素,有助於預防身體的退化性疾病,也有助於提升記憶力。

但是地瓜的升糖指數(GI值,指食物影響血糖的程度)偏高,糖尿病人、代謝症候群的患者應該少吃。

9、蔥屬蔬菜

這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動物實驗表明,這類蔬菜能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能,從而有助於戰勝癌症。

10、蘋果

近年研究發現,蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成,破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性,甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。